Atelier les secrets du kougelhopf, exposition à Strasbourg du 18 au 19 septembre 2026

Atelier les secrets du kougelhopf

Kougel! by Heiligenstein anime un atelier culinaire sur les secrets de fabrication du kougelhopf, spécialité alsacienne. Les participants découvrent les étapes clés de cette pâtisserie.

Organisé dans le cadre des Journées du patrimoine Strasbourg, l'atelier garantit un accompagnement personnalisé avec des sessions limitées à huit personnes.

Ce rendez-vous gourmand se tient du vendredi 18 au samedi 19 septembre 2026 à Kougel! by Heiligenstein à Strasbourg.

Plus d'infos

Du au

14:00 • 16:00

location_on Kougel! by Heiligenstein (20 Rue Kuhn), Strasbourg

45 €

Journées Européennes du patrimoine logo

Cet événement a lieu dans le cadre de

Journées du patrimoine Strasbourg

Journées du Patrimoine 2026 à Strasbourg, visites inédites sur le thème du patrimoine en péril

Du au
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Plus d'infos sur l'exposition Atelier les secrets du kougelhopf

Kougel! organise un atelier culinaire dédié au kougelhopf, spécialité alsacienne, dans le cadre des Journées européennes du patrimoine. Cette session propose une découverte approfondie des techniques de fabrication de ce gâteau traditionnel. Les participants apprendront les étapes clés, de la préparation de la pâte aux gestes précis nécessaires pour façonner cette pâtisserie emblématique.

L'événement s'inscrit dans la thématique « Patrimoine en péril : raviver, résister, réinventer », soulignant l'importance de la transmission des savoir-faire culinaires. Il vise à préserver et à réinventer ce patrimoine gourmand. Chaque participant aura l'opportunité d'expérimenter et de créer sa propre version du kougelhopf, un symbole de la gastronomie alsacienne.

L'atelier est conçu pour un public souhaitant s'initier à la pâtisserie alsacienne. Il est limité à 8 personnes par session, garantissant un accompagnement personnalisé. Tout le matériel nécessaire à la réalisation du kougelhopf est fourni sur place.

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